Hidrólisis enzimática de maíz para la obtención de Whiskey. Scientia Tecnológica, [S. l.], v. 1, n. 2, 2024. DOI: 10.1234/wyqv5w07. Disponível em: https://revista.scientiatecnologica.com.mx/index.php/inicio/article/view/20.. Acesso em: 10 jan. 2025.