Caracterización Bromatológica y Sensorial de Barritas de Tapiocacon Uso Potencial como Energéticas. Scientia Tecnológica, [S. l.], v. 1, n. 3, 2024. DOI: 10.1234/t4d5j965. Disponível em: https://revista.scientiatecnologica.com.mx/index.php/inicio/article/view/36.. Acesso em: 10 jan. 2025.